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核桃健康又美味![]()
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抗衰老
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核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,核桃眾多成分中,胡蘿蔔素和葉綠素賦予核桃金黃色,而葉綠素起新陳代謝作用,促進細胞生長,加速傷口癒合。還有助於美化人的外表,減少皺紋的產生。 |
有益心臟
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核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。![]() |
促進血液循環
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核桃能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。可以從多方面保護心血管系統。![]() |
改善消化系統功能
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核桃中含有大量的多不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,並且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;並可刺激膽汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被腸黏膜吸收,以減少膽囊炎和膽結石的發生。![]() |
增強腦功能
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核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能。![]() |
核桃奶酥餅乾
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材料:無鹽黃油100克,蛋黃35克,低筋麵粉100克,核桃40克,細砂糖70克,香草精1/2匙 |
做法: |
1. 無鹽黃油軟化後加入細砂糖和香草精用打蛋器攪打均勻。再加入蛋黃繼續拌勻。 |
2. 將核桃烤熟後用攪拌機打成核桃細末。篩入低筋麵粉。直接加入核桃細末。 |
3. 用橡皮刮刀輕輕拌勻成麵糊。將麵糊裝入裱花帶中。 |
4. 用尖齒花嘴擠出直徑約3-4厘米的旋轉造型。 |
5. 烤箱預熱 , 185度中層烘烤約25分鐘至表面金黃色即可。![]() |