談到藍莓的功效,相信大家第一時間都會想到「護眼」。跟據英國一間研究中心的研究指出,藍莓含抗氧化劑,尤其是花青素,以及維生素C和E,有保護視力及減緩喪失視力的潛力,而且有效對抗黃斑部病變和糖尿病性視網膜病變等疾病。不過,一顆小小的藍莓,其營養價值及功效卻遠遠不止於此,這款低脂、低卡路里的水果,更有「超級食物」(superfood)的美稱。就讓我們一起來打開藍莓的神奇大門吧!

藍莓是頂級抗衰老神器

在人體新陳代謝的過程中,必然會產生「自由基」(Free Radical),其活性很強,可清除細菌或受感染細胞;但若體內有太多自由基,便有機會損害細胞,加速身體老化,甚至引發癌症。

此時,藍莓便是你抗衰老的好幫手,只因它在所有蔬果中含有數一數二多抗氧化劑,有效保護你的身體免受自由基的侵害。藍莓主要含有的抗氧化化合物,屬於稱為類黃酮的多酚抗氧化劑家族,其中,花青素被認為是對健康極度有益的元素。由此可見,藍莓在抗衰老方面擔當著非常重要的角色。

藍莓有助維持大腦功能 提升記憶力

氧化除了會影響容貌及身體機能,更有可能加速大腦的老化過程,對大腦功能產生一定影響。根據外國研究顯示,藍莓中的抗氧化劑對大腦中關乎智力的區域有正面影響,它們似乎對老化的神經元很有益,更可改善細胞信號傳導。

有美國研究曾讓9名患輕度認知障礙的老年人每天飲用藍莓汁,結果在12週後,發現他們在配對聯想及單字清單回想練習上的表現,都有所改善。這項初步研究結果已足以證明,適量補充藍莓可以為神經認知帶來益處。

藍莓讓你的心臟更強大

根據世界衛生組織資料,心血管疾病是全球一大死因,估計每年奪走近1,800萬人的性命,當中有五分之四以上是死於心臟病發作和中風,其中三分之一的死者屬於70歲以下的群組。

多項外國研究指出,藍莓對心臟病的主要危險因素——高血壓的患者有顯著的健康益處,它更可抑制低密度脂蛋白膽固醇(即壞膽固醇)的氧化,是對抗心臟病的關鍵一步。

守護健康必備:哈特藍莓乾

哈特「超級食物」系列的藍莓乾,嚴選美國高質藍莓,以風乾方法,完美鎖住高度抗氧化物花青素,助你抗衰老、保護大腦及心臟,亦可補充身體所需營養,提升健康指數。可以直接享用,或加進乳酪、麥皮、穀物片等攪拌後食用,是適合全家老幼守護健康必備之選。

哈特 藍莓乾

產品説眀 : 藍莓含大量花青素,為一種高度抗氧化物。

成份:藍莓,高果糖糖漿,葵花籽油

每包淨重 : 80g

原產地 : 美國

https://www.hartlimited.com.hk/products/hart-dried-blueberries 

參考資料:

https://www.healthline.com/nutrition/foods/blueberries 

https://www.healthline.com/nutrition/10-proven-benefits-of-blueberries 

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