【芒果大發現！！非常有益，但竟然不能與此食物同吃？】
芒果
芒果（Mango，Mangifera indica）漆樹科（Anacardiaceae）植物。為著名熱帶水果之一，又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等。芒果在印度被奉為聖果，或被稱為「希望之果」。又因營養價值高，且果肉細膩，風味獨特，深受人們喜愛，也素有「熱帶果王」之譽稱。
芒果的種類
重約100克的青皮芒果，即雞蛋芒；
扁圓形的黃皮芒果，即台龍芒；
重約500克的長芒果被稱為象牙芒；
還有就是重約50克的腰芒和重約500克的紅皮芒；
其中台龍芒和腰芒的質量更好，纖維較多，更細更滑，口感微酸。
芒果的食療功效與作用
性味歸經：性涼，味甘酸；入肺、脾、胃經。
中國傳統醫學認為，芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔等功能。《食性本草》上載文說：「芒果能治『婦人經脈不通，丈夫營衛中血脈不行』之症。」芒果特別適合於胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈船等症。芒果甘酸益胃，故古時飄洋過海者多購買它以備旅途急用，食之不暈船噁心，堪稱果中神品。 芒果除食用外，具有極大的藥用價值，其果皮也可入藥，為利尿、浚下劑。其核仁肥大，含蛋白質6%，脂肪16%，碳水化合物69%，仁與芒果樹葉均可入藥。患慢性咽喉炎、音啞，用芒果煎水，代茶飲用，可去炎消啞，使嗓音甜潤；取芒果2~3個，煎湯口服，可治療疝氣；芒果肉1~2枚，分早晚兩次服用，能治癒多發性疣，若取果皮塗擦患處，效果更佳。
芒果的營養價值及功效
芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分之一。
據研究顯示，芒果中維生素A的含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。還有就是芒果維生素C的含量也超過了橘子、草莓等水果，所以多吃一些芒果還可以增強人體的抵抗力。
芒果因含不同營養，可益胃，止嘔，解渴，利尿，止暈。可清腸胃、防治便秘、抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化。
抗菌消炎
芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球 菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
防癌抗癌
芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。 另外，多吃芒果對女性乳腺癌的預防也很有作用。
防治便秘
土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便秘具有一定的好處。
祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。
降低膽固醇、甘油三酯
芒果中含維生素C量高於一般水果，為56.4～98.6毫克%，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點。常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病。同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
明目
芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
唯一要注意的是，芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。
益胃、止嘔、止暈
芒果對於眩暈症、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、噁心嘔吐等均有療效。不慣坐船者，飽受顛簸後胸口鬱悶，不妨將芒果當「藥」。孕婦胸悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。
美化肌膚
由於芒果中含有大量的維生素以及胡蘿蔔素，能益眼、潤澤皮膚，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
健腦
芒果中含有芒果甘，有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。
減肥排毒抗皺
印度人早在6000年前就發現了芒果的神奇功效，芒果的維生素含量非常豐富，尤其胡蘿蔔素含量占水果之首位，能有效地激發肌膚的細胞活力，可以使肌膚迅速排出廢棄物，抗皺。
芒果吃法及配搭食物
芒果果實除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品。此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用。
芒果搭配「雞肉」有補脾胃、益氣血、生津液的功效，適用於脾胃虛弱、食慾不振、氣血虧虛、咽干口渴等病症。「豬瘦肉」及芒果二者搭配，再加點陳皮，有清肺化痰、解毒散邪、排膿的功效。用作肺膿仲患者的輔助食療時，效果顯著。「松子」富含維生素E，與富含胡蘿蔔素的芒果同食，有抗老防衰，降低癌症發生的概率。芒果含類胡蘿蔔素，與含有維生素D的「牛奶」搾汁同飲，能保護眼睛、防癌抗老。
芒果簡易食譜如下：
1 : 芒果飲料
原料：芒果50克，冰糖20克。
製法：取鮮芒果削去果蒂，連皮切片，加冰糖，以水煎煮20分鐘，濾汁代茶飲。
2 : 芒果西米露
原料：西谷米50克,芒果300克
製法：
（1）芒果一個切塊，一個搾汁。
（2）煮一鍋開水，下西米。
（3）煮到中間還有個小白點的時候關火，悶3分鐘，撈出過冰水。
（4）完全冷卻，撈出西米加鮮搾的芒果汁跟果肉即可。
製作要訣：可加適量白糖及牛奶。
3 : 芒果牛奶汁
原料：成熟的芒果一個、鮮奶約300ml、蜂蜜少許、碎冰少許
製法：
（1）將芒果洗淨,削皮除果核後切成塊狀放入果汁機內。
（2）加入蜂蜜,鮮奶打成汁倒入杯中。
（3）加入碎冰調勻即可飲用。
（一）過敏體質者要慎吃芒果
芒果含有的刺激性物質比較多，芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。吃芒果時又易將芒果汁沾到嘴、臉頰等部位，刺激面部皮膚，造成面部紅腫、發炎，嚴重者會出現眼部紅腫、疼痛現象。因此吃完後要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發生過敏反應。即使本身沒有敏感史者，一口氣吃數個芒果後也應考慮用淡鹽水漱口。
因芒果屬於漆樹科植物，含有單羥基苯或二羥基苯成分，和普通油漆中所含的某些成分類似，對皮膚黏膜有刺激作用，特別容易引起過敏。所以一般來說，對油漆過敏的人也不宜吃芒果。
另外，虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食，以免令喉頭癢。而哮喘患者，亦應遵照醫囑戒吃。
（二）小心攝取營養及糖份過量
雖然芒果的營養價值很高，但不宜進食過量，若進食2/3的中型芒果已達到營養師每日建議的食用量。另外，由於芒果含糖量較高，故糖尿病患者應忌食。多吃芒果會引起過敏，嚴重的可能會損害腎臟。
（三）與芒果相剋的食物
芒果不可與大蒜等辛辣物質共食，否則可能引起發黃病，並對腎臟造成損害。
（四）孕婦可以吃芒果嗎
一般來說孕婦是可以吃芒果的，但需注意自己的身體狀況而決定。
芒果果肉多汁，可以解渴生津，而且芒果還有止吐的作用，對暈車暈船嘔吐者可以減輕其症狀，同樣也可以改善孕婦孕早期的孕吐症狀。芒果還含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，幫助排便，所以芒果對孕期的便秘有一定防治作用。
不過芒果中含有一些易引起人體過敏的成分，過敏體質的人接觸芒果後會易出現皮膚發癢，出疹子等症狀，因此有過敏體質的孕婦不能吃芒果。
有的孕婦喜歡喝芒果汁，芒果汁在生產過程中加入了許多添加劑，這不利於胎兒健康，甚至有損胎兒健康，故選擇果汁時要十分小心。
（五）挑選芒果小貼士
無論購買哪種芒果，都要遵從相同原則，就是選皮質細膩且顏色深的，這樣的芒果新鮮熟透。
不要挑有點發綠的，那是沒有完全成熟的表現；對於果皮有少許皺褶的芒果，不要覺得不新鮮而不挑選，恰恰相反，這樣的芒果才更甜。雖然放置了一段時間，但其多餘水分得到蒸發，糖分留在果肉中，所以這個時候的芒果最甜且口感最潤滑。
哈特Hart有售的優質芒果產品
哈特Hart致力提供優惠健康食品，包括多款果仁、果乾、有機食品、進口零食等，並向各大超市及商店供貨，包括百佳超級市場、AEON、UNY、一田等。歡迎顧客選購及查詢合作空間。
哈特 有機芒果乾 70g
